Uloga prehrane u regulaciji upalnih bolesti
Postoji veliki broj dokaza koji ukazuju na važnost prehrane u razvoju upalnih bolesti. To se temelji na epidemiološkim studijama koje zapadnjačku prehranu s visokim udjelom masti i niskim udjelom vlakana identificiraju kao čimbenik rizika za razvoj upalnih bolesti, osobito u usporedbi s tradicionalnim načinima prehrane.