Udruga CeliVita je predstavila aplikaciju s registrom proizvoda bez glutena namijenjenu pomoći u liječenju celijakije, autoimune bolesti od koje prema procjenama boluje i do 40.000 hrvatskih građana.
Adenokarcinom duodenuma, iako rijetka, kobna je komplikacija celijakije. Rizik od razvoja karcinoma viši je u pacijenata koji se nisu pridržavali bezglutenske dijete, kao i kod onih kojima je bolest otkrivena kasno.
Znanstvenici su otkrili da jedno od petero djece s celijakijom ima oštećenje sluznice crijeva iako se hrani bezglutenskom hranom. Nedavno je istraživanje odraslih osoba pokazalo slične rezultate. Čak 33% odraslih pacijenata na bezglutenskog prehrani ima oštećenje sluznice crijeva, bez obzira na to što nemaju nikakve simptome koji bi na to ukazivali.
Kameleonska bolest, bolest s tisuću lica, simptoma i još više pogrešnih dijagnoza, neizlječiva i doživotna, od koje u svijetu boluje 1 % populacije. Riječ je o celijakiji, bolesti koja je posljedica nepodnošljivosti organizma na gluten - bjelančevinu koje ima u žitaricama: pšenici, raži, ječmu.
