Može li hrana s niskim udjelom masti smanjiti razinu kolesterola u zdravih?
Povišena razina kolesterola u krvi (hiperkolesterolemija) nije bolest sama po sebi, nego metabolički poremećaj koji se povezuje s nastankom niza bolesti, osobito bolesti srčano-žilnog sustava. U mnogim se slučajevima povišena razina kolesterola povezuje s masnom prehranom, osobito ako hrana sadrži mnogo zasićenih kiselina, u kombinaciji s tjelesnom neaktivnošću.