Postoji široko rasprostranjeno očekivanje da kava pojačava budnost i psihomotorne performanse. Stjecanjem dubljeg razumijevanja mehanizama koji leže u osnovi ovog biološkog fenomena, utire se put istraživanju čimbenika koji mogu utjecati na njega, pa čak i istraživanju potencijalnih prednosti tih mehanizama.
Povećanje konzumacije kave u modernom svijetu potaknulo je brojna istraživanja u svrhu ispitivanja djelovanja kave na organizam. U British Medical Journal objavljeno je istraživanje u obliku pregleda svih dosadašnjih meta-analiza i istraživanja kako bi se bolje razabrali rezultati među velikim brojem dobivenih podataka i razjasnila ...
Čini se da konzumiranje kave smanjuje rizik od bolesti jetre i poboljšava ishode kod pacijenata oboljelih od kroničnog hepatitisa C, vjerojatno smanjenjem oksidativnog stresa. Malo podataka je dosad upućivalo da bi kava mogla pomoći i kod nealkoholne masne bolesti jetre.
PPrema novom izvješću Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), ispijanje vrlo toplih napitaka, poput kave ili čaja, može uzrokovati karcinom jednjaka.
Visoki unos kofeina, koji se definira kao 500-600 mg na dan, može uzrokovati neke tegobe kod odraslih – poput nervoze, anksioznosti, drhtanja, problema sa spavanjem, ubrzanog rada srca, pa čak i smrti. Međutim, navedeni simptomi se kod djece i adolescenata mogu primijetiti već i kod nižeg unosa od 100-400 mg kofeina.
Nova studija objavljena u časopisu Maternal and Child Health Journal pokazala je da majke koje konzumiraju više od 300 mg kofeina na dan kao i one koje konzumiraju više od 3 napitka s kofeinom imaju više šanse za rađanje hipotrofične novorođenčadi.
Povećan unos kofeina u žena povezan je s nižim rizikom od tinitusa, objavljeno je u časopisu The American Journal of Medicine.
Konzumacija kave, uključujući kavu bez kofeina, ima zaštitnu ulogu u razvoju šećerne bolesti tipa 2, tvrdi novo istraživanje objavljeno u časopisu Diabetes Care.
Pijenje 4 i više šalica kave dnevno smanjuje rizik za rekurentni rak prostate, objavljeno je u časopisu Cancer causes and Control.
Istraživanje provedeno u Sjedinjenim Američkim Državama na više od 260,000 ljudi ukazalo je na povezanost između ispijanja zaslađenih dijetalnih napitaka i depresije.
